В Башкортостане проверяется качество хлеба

Ассортимент хлебобулочных изделий на прилавках наших торговых сетей увеличивается из года в год. Есть традиционные виды хлебобулочных изделий, вкусовые качества которых потребители оценили по достоинству. Новинки покупатели всегда принимают с осторожностью, а попробовав однажды новую выпечку, мы зачастую включаем ее в список наших покупок.

Чтобы обеспечить высокое качество хлебобулочных изделий, реализуемых на территории Республики Башкортостан, Госпродуправлением РБ была разработана краткосрочная программа «Качество хлеба и хлебобулочных изделий».

В рамках реализации программы специалистами Госпродуправления РБ отбираются образцы хлебобулочных изделий в торговых сетях и на рынках Уфы. Экспертиза качества и безопасности отобранных образцов проходит в независимой аккредитованной лаборатории. Итоги лабораторных исследований образцов хлебопекарной продукции по программе «Качество хлеба и хлебобулочных изделий» будут объявлены 26 февраля в 14 часов на совещании с представителями предприятий хлебной отрасли, торговли и средств массовой информации. Оно пройдет в Башкирском государственном аграрном университете на факультете пищевых технологий.

После совещания будет проведена дегустация хлеба и хлебобулочных изделий производителей Республики Башкортостан.