Госпродуправление РБ проверило качество вин производства Молдовы и Болгарии

Управление Башкортостана по защите прав потребителей и контролю за оборотом и качеством алкогольной продукции провело первую в этом году закрытую дегустацию вин, произведенных в Молдове и Болгарии. Все образцы, представленные на дегустации, были закуплены в торговых сетях республики. Это магазины «Магнит», «Байрам», «Пятерочка», «Полушка», «Матрица», «Ярмарка» и магазин ТД «Башспирт». Ценовая категория закупленных напитков – от 155 до 200 рублей. Один образец был приобретен по акции по цене 109 рублей.

Дегустационная комиссия, в состав которой вошли эксперты-дегустаторы Башкирского центра сертификации и экспертизы, ФГУ «Центр стандартизации, метрологии и сертификации РБ», представители лаборатории ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ», а также технологи предприятий ОАО «Башспирт», оценила 26 вин, которые розничная торговля предлагает нашему потребителю.

Дегустация проводилась по трем номинациям. Сначала специалисты оценили шесть образцов белых полусухих вин. Причем сами бутылки дегустаторы не видели, чтобы этикетки известных торговых марок не могли повлиять на оценки. Наибольшее количество баллов в этой номинации получил образец под номером пять. Это вино «Мускат», произведенное болгарской фирмой «Винекс Славянцы».

Лучшим образцом среди представленных белых полусладких вин стал образец под номером два. Это вино «Совиньон», произведенное в Молдове. Всего же в этой номинации было представлено 10 образцов вин.

В последней номинации – красные полусладкие вина – мнения экспертов разделились. В одном из представленных на дегустацию образцов вино одной и той же торговой марки, но в разных бутылках отличалось по органолептическим показателям. Специалисты констатировали, что напиток одной бутылки поражен так называемой пробковой болезнью. Другими словами, вкус вина испорчен плохо продезинфицированной пробкой.

В целом же по баллам в этой номинации лучшим признан образец под номером два. Это молдавское вино «Мерло», произведенное фирмой «Романешть».

В целом послевкусие от дегустации у специалистов осталось не лучшее. Даже победителям специалисты присвоили категорию «удовлетворительное». Ни один образец не вошел в категорию хороших вин. Дегустаторы и раньше оценивали качество вин, произведенных в Молдове и Болгарии. Но тогда образцы были представлены оптовиками и имели лучшее качество. Эксперты отметили, что причина такой разницы – в ненадлежащем хранении напитков в торговых сетях. Оптовики соблюдают необходимые условия, а к торговым сетям в этом вопросе очень много претензий. К примеру, несоблюдение требуемого температурного режима может значительно повлиять на качество вина: напиток становится окисленным. В итоге страдает потребитель.

И это при том, что объемы продаж виноградного вина постоянно увеличиваются как в целом по России, так и по республике. Как рассказал на дегустации первый заместитель начальника Госпродуправления РБ Камил Галиев, в 2009 году рост потребления вина в республике составил около девяти процентов. Ассортимент виноградных вин в республике широк. В связи с тем, что российская винная промышленность активно развивается и ее продукция пользуется спросом, завоз импортных вин значительно сократился. В 2009 году в Башкортостан импортных виноградных вин было завезено в три раза меньше, чем российских. В то же время те же болгарские и молдавские вина составляют 46 процентов всего винного импорта. За два месяца 2010 года объем ввезенной в республику молдавской продукции увеличился в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

На дегустации отмечалось, что при ввозе забраковка болгарских вин в прошлом году составила пять процентов, молдавские вина в 2009 году не браковались.