В Уфе проходит выставка «Индустрия гостеприимства - 2010»
В Уфе, во Дворце культуры «Нефтяник», открылась VII специализированная выставка «Индустрия гостеприимства -2010». В рамках этой выставки во вторник состоялся VII межрегиональный чемпионат по кулинарии и сервису, а также проходит III специализированная выставка «Индустрия чистоты».
Интерес у посететелей вызвали конкурсы по арт-классу поваров и кондитеров, а также индивидуальные соревнования поваров и кондитеров. Прошел конкурс «Хлеб - всему голова» и межрегиональный конкурс «Золотой бренд индустрии гостеприимства». Была проведена презентация системы социального питания Республики Башкортостан и круглый стол «Проблемы социального питания. Новые направления».
В среду, 27 октября, состоятся межрегиональная научно-практическая конференция по основным вопросам деятельности предприятий индустрии питания, презентация школы барменов, кулинарный поединок, конкурс на лучшую клининговую компанию «Мастер чистоты - 2010» и конкурс «Мисс гостеприимство».
В выставке участвуют гостиничные комплексы, санатории, горно-лыжные и туристические центры, клининговые компании, торговые дома, предприятия общепита, фабрики по изготовлению посуды, торгового и пищевого оборудования, мебели, фирмы полиграфических услуг, службы такси, производители меда и многие другие компании и фирмы, относящиеся прямо или косвенно к индустрии гостеприимства.
Надо заметить, что при имеющихся в республике уникальных по живописности природных зонах, туристический сервис пока оставляет желать лучшего. По мнению специалистов этой сферы, выставки, подобные «Индустрии гостеприимства», послужат стимулом для дальнейшего развития туриндустрии.