81.5
-2.8
Новости Башкортостана и Уфы
Все новости
Экономика
29 Марта 2017, 16:42
В Уфе в рамках фестиваля ремесел «Уфа-Ладья» учили готовить тултырму
Олег Яровиков
УФА, 29 мар 2017. /ИА «Башинформ», Ольга Муртазина/. В Уфе 29 марта открылся фестиваль ремесел «Уфа-Ладья». В его рамках состоялся фестиваль национальной кухни, в котором приняли участие 10 уфимских ресторанов, представивших башкирскую, русскую, японскую, грузинскую, узбекскую и другие кухни.
Ведущие уфимские кулинары провели мастер-классы по приготовлению национальных блюд. Замдиректора Центра детского диетического питания Разалия Сахибгареева показала приготовление тултырмы – домашней колбасы из ливера и крупы. Она объяснила особенности рецептуры начинок, непростой процедуры заполнения оболочек и варки продукта.
«Башкортостан – исконно животноводческий регион. У людей всегда был избыток субпродуктов, которым не очень легко найти применение. Так, легкое не сваришь и не пожаришь, и в пирожки много не уйдет. И вот придумали тултырму, которую начиняют фаршем из потрохов вместе с гречкой или перловкой, и получилось полноценное мясное блюдо», — рассказала кулинар.
Читайте нас:
Выбор редакции
Детально
18 Марта , 15:07
Как жителям Башкирии сохранить и приумножить капитал
Детально
12 Марта , 09:00
Выгода жителей Башкортостана при оплате проезда через СБП превысила 30 млн рублей
Общество
11 Марта , 16:00
«Диктант Победы»: проверьте знания о Великой Отечественной войне на «Ростелеком. Лицей»
Лонгриды
19 Февраля , 10:00
АО «Башспирт» в 2024 году: устойчивый рост производства и экспансия на внешние рынки
Спецпроекты
Издание
Телефон
(347) 250-05-07
Адрес
450077, Уфа, Кирова, 45
Рекламная служба
(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru
Редакция
(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru
Отдел кадров
ok@bashinform.ru
© 1992-2025 АО ИА «Башинформ».
Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040
Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"
Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович
Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.
При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».