81.5
-2.8
«В октябре при региональном Минсельхозе проходили курсы по производству сыра. Как узнала – сразу записалась. Научиться делать сыры – еще одна моя мечта. Жду не дождусь, когда настанет «сезон большого молока», чтобы попробовать себя в сыроделии. На ферме мы работаем всей семьёй – я и мои родители, помогают наёмные работники. А теперь в рамках программы «Начинающий фермер» у нас появятся два постоянных сотрудника. Мы только рады – лишние руки в хозяйстве не помешают», - рассказала корреспонденту издания Гульнара Ганиева.Она – потомственный фермер. Ее отец Ильдар Рафгатович больше 10 лет содержит гусиную ферму поголовьем в 1,5 тысячи птиц. Гульнара получила высшее экономическое образование, но в столице республики не осталась – вернулась домой, став отцу с матерью верной помощницей. 36-летняя женщина не скрывает, что все ее время до недавних пор занимал пернатый «полк».
«Я выросла в семье, где все всегда чем-то заняты. А когда набиваешь руку в каком-то определенном деле, хочется переключиться, поменять сферу деятельности. Вот я и переключилась – с гусей на коров. Пройдет немного времени – еще что-нибудь придумаю», - говорит начинающий фермер.