Глава Башкирии: Главная задача в АПК на 2021 год – развитие переработки

Главной задачей агропромышленного комплекса республики на 2021 год Радий Хабиров обозначил развитие переработки сельхозпродукции. Глава Башкортостана дал поручение премьер–министру правительства республики Андрею Назарову уже на следующей неделе обсудить параметры региональной программы, разработанной Минсельхозом.

«Это очень важно, хотя движение, конечно, есть. В ходе рабочей поездки в Бирск, во время разговора с местным предпринимателем, который производит, кстати сказать, замечательные пельмени, она мне говорит, что мясо с трудом находит для своего производства, а в том же Баймакском районе фермеры мне говорили, что не знают, куда мясо продавать. Нам нужно эти логические цепочки соединять, модернизировать и дальше развивать сельское хозяйство. Селянам за прошлый год огромное спасибо, цифры были впечатляющие, не сбавляйте темпов», - сказал Глава Башкирии.

В целом суммарный объем продовольственного рынка Башкортостана оценивается в 460 млрд рублей. Из тех позиций продуктовой матрицы, которые могут производиться в республике, сокращая затраты на логистику, на сегодняшний день внешними производителями замещается рынок сбыта, по скромным оценкам, в 150 млрд рублей. Пока Башкортостан занимает всего лишь шестое место в Приволжском федеральном округе по переработке, учитывая, что республика находится на первых позициях по производству мяса, молока, яиц. Перед нами Пенза, Саратов, Самара, Нижний Новгород, Татарстан.