81.5
-2.8
Новости Башкортостана и Уфы
Все новости
Общество
29 Ноября 2011, 12:00
В Буздякском районе показали старинный тюркский обряд «Каз омэсе»
В селе Якупово Буздякского района Татарский историко-культурный центр «Килимово» провел традиционный праздник гусей «Каз омэсе». В старинном обычае приняли участие старожилы села, сотрудники Татарского ИКЦ, директор Дома дружбы народов РБ Вельмир Азнаев, заместитель главы администрации Буздякского района Азат Арсланов, директор Буздякского центра культуры и досуга, глава администрации Килимовского сельсовета Гульназ Шаяхметова.
Издревле с наступлением устойчивых холодов жители татарских и башкирских сел затевают важное дело – заготовку гусиного мяса на зиму. А чтобы работа спорилась, им помогают родственники и друзья.
Как сообщила агентству «Башинформ» заведующая Татарским ИКЦ «Килимово» Гузель Латыпова, место проведения праздника было украшено шарами, флажками, плакатами, был накрыт стол с национальными блюдами, выпечкой.
Перед началом действа имам-хатыб килимовской мечети Махмут Ульмаскулов прочел молитву. Коллективы Дома культуры, народного театра Килимово и фольклорный ансамбль «Хатира» показали обряды заклания гусей, ощипывания и обработки тушек («Каз сую йоласы», «Канат сату йоласы»).
Обработанных гусей прополоскали в проруби – так они быстро покрываются тонкой ледяной корочкой, которая надежно предохраняет их от обветривания и способствует долгому хранению в свежем виде.
Завершением обряда стало угощение свежеприготовленными гусями с овощами за праздничным столом в доме местных старожилов.
Директор Дома дружбы народов Вельмир Азнаев поздравил всех участников с праздником и пожелал всем благ, крепкого здоровья и успехов.
— Главное в традиции «Каз омэсе» - не столько заготовка продовольствия, сколько общение между людьми, связь поколений, - пояснил он. – Этот праздник популярен в народе не меньше, чем сабантуй. Разница лишь в том, что «Каз омэсе» проходит в кругу семьи, друзей и соседей.
Читайте нас:
Выбор редакции
Детально
18 Марта , 15:07
Как жителям Башкирии сохранить и приумножить капитал
Детально
12 Марта , 09:00
Выгода жителей Башкортостана при оплате проезда через СБП превысила 30 млн рублей
Общество
11 Марта , 16:00
«Диктант Победы»: проверьте знания о Великой Отечественной войне на «Ростелеком. Лицей»
Лонгриды
19 Февраля , 10:00
АО «Башспирт» в 2024 году: устойчивый рост производства и экспансия на внешние рынки
Спецпроекты
Издание
Телефон
(347) 250-05-07
Адрес
450077, Уфа, Кирова, 45
Рекламная служба
(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru
Редакция
(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru
Отдел кадров
ok@bashinform.ru
© 1992-2025 АО ИА «Башинформ».
Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040
Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"
Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович
Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.
При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».