На Всероссийском сельском Сабантуе установят рекорд по изготовлению национального блюда «Кош-теле»

На Всероссийском сельском Сабантуе будет установлен рекорд по изготовлению национального блюда «Кош-теле».

Организаторы IV Всероссийского сельского Сабантуя планируют установить рекорд России по изготовлению национального татарского блюда «Кош-теле» - «Птичий язык». Планируется испечь специально для праздника 200 кг сладостей.

Кош-теле - блюдо татарской национальной кухни, более известное под названием «хрустящий хворост». Готовится из муки, яиц, молока и сахара.

Для доставки такого большого количества хвороста необходимо будет использовать грузовую ГАЗель. А чтобы уместить приготовленное блюдо, изготовлен специальный короб диаметром 2,5 метра и 0,5 метра высотой.

Когда сладости будут взвешены, ими смогут полакомиться все гости Всероссийского сельского Сабантуя.

Установление рекорда входит в программу межрегионального этнофестиваля «Прикамская кухня», который в этом году проходит в рамках Всероссийского сельского Сабантуя. 28 июня в Выставочном центре «Пермская ярмарка» состоится конкурсная программа фестиваля. Повара из разных регионов России приготовят обед. Команды, состоящие из трех человек, представят экспертам и посетителям первое, второе и сладкое блюда, мучное кулинарное изделие. Главная особенность в том, что обед будет приготовлен по старинным национальным рецептам, а презентован в современной подаче, сообщили организаторы мероприятия.

Напомним, IV Всероссийский сельский Сабантуй пройдет 29 июня в поселке Барда Пермского края. В нем планируется участие большой делегации из Башкортостана. Одним из ключевых мероприятий здесь станут всероссийские соревнования лошадей разных пород на срочную доставку груза. Приз Президента Республики Башкортостан будет разыгран между наездниками чистокровных английских лошадей.

Подробную информацию о празднике можно найти на сайте мероприятия.